Орех миндаль и миндальное масло: полезные свойства и противопоказания

Миндаль – один из самых популярных орехов. Он активно используется в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу. Также известны многочисленные полезные свойства миндаля, которые дают возможность применять его еще и в медицине и косметологии.

Что это за растение?

Миндаль представляет собой кустарник из семейства розовоцветных. Относится к роду «Слива». Также он может иметь вид небольшого дерева. Миндаль считается орехом, хотя на самом деле это косточковый плод, имеющий много общего с персиковой косточкой.

Произрастает миндаль на каменистых склонах, на почве, богатой кальцием. Известно примерно 40 видов растения. Можно встретить его в Азии, Европе, в Сибири, Алтае, на Кавказе. Растение является светолюбивым и засухостойким. Корневая система хорошо развита.

Цветет миндаль чаще всего в марте, реже – в апреле. Плоды появляются на пятый год жизни растения и продолжают давать плоды следующие 50 лет. Срок жизни растения достигает 130 лет. Весенние заморозки могут наносить миндалю урон, но серьезные зимние морозы им переносятся хорошо.

Наиболее часто используются следующие виды миндаля:

  • Горький. Стоит учитывать, что в состав этого миндаля входит гликозид амигдалин, который может разлагаться на несколько компонентов, один из который – являющийся ядом цианистый водород, потому в отношении ореха нужна осторожность. Употреблять его рекомендуется после термической обработки, так как она нейтрализует водород.
  • Сладкий. Имеет сладкие семена и небольшое количество в составе амигдалина, обеспечивающего характерный миндальный вкус. Этот миндаль менее пряный. Часто его используют для готовки рыбы.
  • Хрупкий. Обладает сладкими семенами и тонкой скорлупой. Растет в Китае, Америке, на территории Средиземноморья.

Полезные свойства

Миндаль включает в себя мононенасыщенные жиры, что отличает его от других орехов. Они способствуют выводу из организма плохого холестерина. В составе орешков содержится большое количество витамина В, помогающего замедлить процесс старения и улучшающего работу и строение клеток в организме. Также в продукте содержится токоферол или витамин Е, который является замечательным антиоксидантом, помогает замедлить процессы старения и предупредить онкологические заболевания.

Масло из миндаляВ составе миндаля есть такие минералы, как калий, кальций, магний и фосфор. В сочетании они благотворно влияют на человеческий организм, в том числе на сердечно-сосудистую и костную системы.

Ввиду богатого состава миндаль является замечательным средством для лечения и профилактики. Причем специалисты рекомендуют употреблять его неочищенным, так как в кожуре также содержится большое количество ценных веществ.

Регулярное употребление миндаля помогает привести в норму сон, стать спокойнее, ощущать себя бодрым и наполненным энергией.

Миндаль помогает вывести из почек камни и песок. Также несколько штучек орехов помогут насытить энергией мозг, уставший после активной деятельности. Происходит это благодаря фосфору. Продукт также снижает кислотность желудка, тем самым облегчая состояние больных язвой и гастритом. Специалисты советуют употреблять его тем, кто страдает от мигрени, анемии, судорог или проблем со сном. Кроме того регулярное употребление миндаля помогает снизить холестерин в крови.

Известна польза миндаля для беременных. Их организм нуждается в повышенном употреблении полезных витаминов и минералов, содержащихся в составе орехов. Особенно нужна будущим мамам фолиевая кислота. Нередко беременные и кормящие женщины сталкиваются с расстройствами пищеварения. Клетчатка в составе ореха помогает с ними бороться.

Миндаль способствует правильному росту и развитию плода. Также он помогает будущим мамам сохранить красоту волос и кожи, которые могут пострадать в процессе вынашивания.

Также известна польза миндального масла. Оно применяется для борьбы с кашлем, стоматитом, пневмонией, астмой, отитом. Кроме того, оно активно применяется и в косметологии, что будет рассмотрено ниже.

Специалисты разрешают взрослым людям употреблять 30-50 грамм миндаля в день. Детям достаточно до десяти орешков – это благотворно повлияет на процессы роста.

Показания и противопоказания

Польза миндаля для кожи и здоровьяМиндаль можно кушать для общего укрепления организма. Среди показаний к его применению выделяется головная боль, бессонница, умственное, нервное напряжение, мочекаменная болезнь, малокровие, гастрит, язва, повышенное содержание холестерина в крови. Также миндаль полезен тем, кто курит или недавно оставил эту привычку.

Даже такой полезный продукт имеет противопоказания и может нанести вред в определенных случаях. Чтобы избежать этого, возьмите на вооружение следующие рекомендации:

  • Злоупотреблять миндалем не стоит никому. Старайтесь кушать в день не более 10 ядер. Если съесть слишком много орехов, можно отравиться. Употреблять миндаль рекомендуется несоленым и нежареным – в нем больше полезных веществ.
  • Приобретать миндаль стоит в герметичной емкости. Хранить его также нужно в закрытой упаковке, защищать от солнца. Лучше сохранять его в холодильнике. Испорченный миндаль представляет собой серьезную опасность.
  • Орехи очень калорийны, поэтому тем, кто страдает от лишнего веса и хочет похудеть, особенно важно ими не злоупотреблять.
  • Возможна аллергия на миндаль. В этом случае употреблять его нельзя вообще.
  • Осторожность нужна при учащенном сердцебиении, так как продукт может усугубить состояние.

Как используется в народной медицине?

Миндаль активно используется в кулинарии. Его не только кушают в чистом виде, но и добавляют в выпечку, напитки, салаты, мясные и рыбные блюда. Также полезные свойства продукта сделали его популярным в народной медицине. Вот несколько рецептов с применением данного ореха:

  • При сильной головной боли. Возьмите несколько капель миндального масла, смажьте им виски и слегка их потрите.
  • При заболеваниях уха. Можно капать теплое миндальное масло в больное ухо и закрывать его ватой для сохранения тепла. Также масло помогает бороться с потерей слуха.
  • При язве и болях в желудке. Приготовьте следующее средство: измельчите 30 грамм сладкого и 10 грамм горького миндаля, добавьте 50 г теплого молока. Употребить за два раза перед приемами пищи.
  • Для лечения желудочно-кишечного тракта. 50 грамм орехов заливаются половиной стакана молока, варятся в течение 5-6 минут и употребляются в теплом виде.
  • От повышенной кислотности желудка. В данном случае рекомендуется кушать три раза в день по десять орешков миндаля. Спустя три дня дневную дозу нужно уменьшить до 20 орехов в день.
  • Ванна для кожи. Ванна с применением миндального масла помогает обеспечить гладкость кожи и замедлить процессы старения. Говорят, что ее принимала сама Клеопатра. Нужно нагреть литр молока. В другой емкости подогреть чашку меда и добавить туда 3-4 столовых ложек масла миндаля. После этого молоко и полученный состав вливаются в ванну. Температура воды не должна быть больше 40 градусов. Принимать ванну желательно в течение 20 минут.

Миндаль в косметологии

Косметология очень часто применяет миндальное масло. Известны такие аспекты его использования:

  • Чем полезно миндальное масло для кожи лица?Можно использовать его для очищения кожи, для снятия макияжа.
  • Масло также может применяться для ухода за ресницами, делая их густыми и блестящими.
  • Ценный продукт способствует восстановлению клеток, замедляет процессы старения, делает кожу мягкой и увлажняет ее.
  • Применяют масло и для массажа. Оно не провоцирует раздражение и аллергию, обеспечивает упругость кожи, борется с растяжками и целлюлитом.
  • Используется для ухода за волосами, придавая им блеск, мягкость и шелковистость.

В домашней косметологии масло используется по-разному. Его можно применять как крем, можно обогащать им косметические средства, или же готовить на его основе маски для ухода за кожей и волосами. Вот несколько рецептов с его применением:

  • Если кожа склонна к жирности, сделайте такую маску: смешайте половину чайной ложки меда с чайной ложкой масла миндаля, добавьте несколько миндалин, предварительно растертых. Разбавьте состав отваром мелиссы либо ромашки. Смесь должна получить кашеобразную консистенцию. Если же вы желаете приготовить тонизирующую маску, добавьте в смесь меда и миндального масла какао, разведенное в теплом молоке.
  • А этот рецепт замечательно увлажняет. Смешайте две чайных ложки масла с яичным желтком и взбейте. Добавьте ложку меда. Также в увлажняющих рецептах можно применять творог, яблочное пюре, арбузную мякоть, киви, виноград.
  • Также можно приготовить скраб, который поможет качественно очистить кожу. Смешайте крупную ложку масла и немного соли. Если же перемешать масло, майонез и толченый миндаль, средство получится более мягким.
  • Те, кто мучается от прыщей, могут приготовить примочку на базе настоя календулы. Капните в столовую ложку настоя несколько капель миндального масла и прикладывайте средство к проблемным участкам. А если добавить к миндалю масло лимона, розмарина либо лаванды, смесь поможет бороться с морщинами. Используя эфиры, обращайте внимание на дополнительные их свойства. Лимон склонен подсушивать кожу, лаванда же борется с воспалениями.
  • Кожа рук часто страдает от сухости, особенно зимой. Для ее спасения можно приготовить крем с миндальным и льняным маслом (можно использовать и для лица). Добавьте эти в масла в равных пропорциях, несколько капель лимонного эфира и поместите состав в стеклянную емкость. Этот же крем благотворно влияет и на ногти.

Отзывы людей

Как употреблять миндальный орех для лечения?Лидия. Люблю миндаль, стараюсь регулярно кушать его сама и понемногу давать ребенку. Продукт не только вкусный, но и очень полезный. Единственный момент – высокая калорийность, поэтому не стоит злоупотреблять продуктом.

Елена. Обожаю миндальное масло. Оно всегда есть в моем арсенале. Использую его как крем для лица или для рук, также делаю маски для волос с его использованием. Действительно универсальное средство, а еще вполне недорогое.

Ирина. Орешки употребляю в пищу. Они помогают справиться в головной болью, особенно полезны тем, кто регулярно сталкивается с умственным напряжением. А масло миндаля использую для ухода за кожей лица.

Также предлагаем посмотреть видео по теме статьи:

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Отзывы (2)

  1. Инна Владимировна
  2. Света

Оставьте отзыв

© Copyright 2021, lechimdoma.com. Все права защищены.