Травянистое растение щавель: польза и вред для организма человека

Щавель

Далеко не всегда полезным бывает именно то, что вкусно. А вот со щавелем все сложилось наилучшим образом: растение, из которого готовят аппетитный «зеленый суп» и замечательный пирог, оказывается, очень полезно для здоровья человека.

Щавель лечит, а иногда и предупреждает многие заболевания. Важно только грамотно и вовремя его использовать, не забывая о возможных противопоказаниях.

Что это за растение?

Это многолетнее травянистое растение из семейства гречишных. Правильнее называть его не просто щавелем, а конским щавелем. У народа для него с давних времен есть и другие имена: «лягушачья лапка», «огневка грыжная», «конятник», «кислица конская».

Раньше его считали сорняком (еще бы! растет, где попало, разве что в Антарктиде его не встретишь), сегодня специально выращивают на садово-огородных участках, а семена, фирменно запакованные, продают в специализированных магазинах.

У щавеля метелковидные цветы (кстати, цветение начинается уже весной), прямой стебель, способный достигать в высоту 1,5 метра, корень очень мощный, уходящий глубоко в землю. Но человеку вполне по силам до него добраться – в нем ценные эфирные масла, витамины, макро- и микроэлементы, смолы, азотистые соединения. Что уж говорить о листьях, которые являются настоящей кладезью витаминов, яблочной и лимонной кислоты.

И еще один безоговорочный плюс: щавель раньше других представителей лекарственной флоры готов служить человеку – практически как только на дачных участках и в огородах сходит снег.

Полезные свойства

Даже в качестве продукта питания щавель заслужил одобрение официальной медицины: он низкокалориен (в 100 г свежих листьев – около 22 ккал), богат белками, а вот углеводов и жиров в нем содержится немного. Из минералов в этом растении особенно щедро представлены калий и магний, в меньших количествах – кальций, фосфор, натрий.

Особо важны лечебные свойства этого растения. Щавель:

  • помогает при авитаминозе;
  • улучшает аппетит;
  • благотворно воздействует на нервную систему;
  • полезен при различных заболеваниях пищеварительной системы (особенно в случае пониженной кислотности);
  • поддерживает нормальное функционирование печени;
  • способен выводить из организма вредный холестерин;
  • положительно влияет на сердце и сосуды;
  • обладает кровоостанавливающим качеством;
  • рекомендован при анемии (железо, содержащееся в щавеле, быстро усваивается организмом благодаря наличию в растении в большом количестве витамина С);
  • имеет противовоспалительный эффект;
  • способен обезболивать.

Какие показания?

Как выглядит щавель?Основываясь на целебных свойствах растения, официальная и народная медицина используют щавель при лечении различных заболеваний.

Благодаря своему кровоостанавливающему эффекту щавель рекомендован пациентам, страдающим геморроем, маточными кровотечениями.

Сохранились сведения о том, что медицинское светило древности Авиценна лечил с помощью этого растения женщин, облегчая им боли и дискомфорт, вызванные менструациями и климактерическим синдромом. Месячные реально становились менее обильными и болезненными.

Также показаниями к использованию препаратов щавеля могут являться:

  • кожные заболевания — дерматит (некоторые его виды), диатез, фурункулы, язвочки;
  • гайморит и ринит;
  • ревматизм;
  • пародонтоз и ряд других заболеваний ротовой полости;
  • холецистит и некоторые нарушения функционирования печени;
  • цинга;
  • запор и в ряде случаев — диарея;
  • опухоли (например, рак шейки матки у женщин).

Есть ли вред и противопоказания?

Как правило, вред щавеля для организма человека обусловлен слишком продолжительным периодом его употребления. Щавелевая кислота, объединившись с кальцием, может привести к образованию камней в почках, если использовать это растение регулярно и как еду, и как лекарство.

Щавель противопоказан пациентам, у которых выявлена повышенная кислотность желудочного сока, а также тем, кто страдает язвенной болезнью. Не рекомендуют это растение больным остеопорозом, беременным женщинам. Одна из главных причин табу – свойство щавелевой кислоты участвовать в вымывании из организма кальция (а для будущих мам этот элемент имеет очень важное значение).

Специалисты советуют, не отказываясь от щавеля полностью, употреблять его в сочетании с укропом, который хорошо восполняет нехватку кальция в организме, причем «преподносит» его в легкоусвояемой форме.

Лекарственные формы

В фармакологии препараты щавеля используют для приготовления мазей, таблеток, настоек. Один из наиболее известных препаратов – «Синупрет» (в жидкой форме и в виде таблеток). Это средство от насморка среди четырех десятков препаратов аналогичного действия занимает четвертое по популярности место.

Медики ценят его за то, что он гипоаллергенный, не дает нежелательных побочных эффектов, хорошо переносится пациентом. Помимо щавеля препарат содержит ряд других лекарственных растений: бузину, первоцвет, вербену и корень горечавки.

Жидкий экстракт щавеля используется в лечении гипертонических кризов. Полный курс восстановления длится в среднем три недели.

Мази, приготовленные на основе препаратов щавеля, активно используются больными с различными заболеваниями кожи, в частности – псориазом. Месячный курс, как правило, дает положительный эффект – сокращается количество болезненных высыпаний, пациента перестает мучить зуд.

Вытяжки из корневища этого растения терапевты рекомендуют для лечения органов дыхания (препарат «Бодипрост»). Порошки с использованием щавеля хорошо зарекомендовали себя при лечении стоматита, ангины, геморроя, заболеваний мочевого пузыря.

Инструкция по применению

Щавель давно занимает достойное место в народной медицине. В старину целители использовали растение в свежем виде, прикладывая листочки к гнойной ране и добиваясь излечения. Сегодня народные средства тоже востребованы: со щавелем готовят отвары, настойки, примочки. Вот несколько вариантов эффективного применения щавеля.

С помощью щавеля можно очищать кровь (это полезно при многих заболеваниях, например, при аллергии, дизентерии). Для того чтобы приготовить целебный отвар, берут столовую ложку мелко порубленного щавеля, добавляют к нему два стакана воды и кипятят на небольшом огне. Затем настаивают (не менее часа) и процеживают. Употребляют перед едой.

Для лечения цистита полезна ванна с щавелевым отваром. На полкило щавеля берут литр воды, готовят отвар, вливают его в ванну. Ее принимают сидя, в течение 10 минут.

Если кровоточат десны, нужно воспользоваться порошком из сушеных корней щавеля – его втирают в десны. А из листьев готовят отвар, остужают и полощут им десны.

Сок, отжатый из свежих листьев щавеля, принимают трижды в день по чайной ложке, чтобы избавиться от отеков.

При артрите поможет настой на водке (на один литр – пара корневищ щавеля). Настаивать нужно довольно долго – 20 дней. Использовать в виде компрессов или просто протирая настоем суставы.

Щавель выручает и при сильной зубной боли. Не надо готовить ни отваров, ни настоев – нужно просто положить в рот слегка размятый свежий листок, и боль должна постепенно утихнуть.

Для взрослых

Щавель для взрослых пациентов обычно используется в качестве дополнительного средства для лечения всех тех заболеваний, с которыми растение успешно справляется, – легочных, кожных, кишечных, сердечно-сосудистых. Настои и отвары щавеля выводят из организма токсины, шлаки.

Помогает растение решать сугубо «взрослые» проблемы, например, применяется при лечении бесплодия: из сухих листьев готовят настой, добавляют к нему мумие и спорыш, принимают до еды трижды за день (по полстакана).

Для детей

У медиков нет единой точки зрения по вопросу, с какого времени можно давать щавель детям (как еду и как лекарство), не причинив юному организму вреда. Часть специалистов считает, что это растение, обладающее общеукрепляющими свойства, может появиться в меню ребенка, которому исполнился год, — это будет добавка в суп (до 50 г на порцию). Такое же количество, но уже свежего щавеля, можно дать ребенку, которому исполнилось полтора года.

Часть медиков настроена более строго: они считают, что раньше трех лет ребенку вообще не стоит давать щавель ни как еду, ни как целебный продукт.

Однако и те, и другие специалисты сходятся во мнении, что давать ребенку можно только самые молодые листики – в них щавелевой кислоты еще не так много, зато имеются ценные лимонная и яблочная кислота.

При беременности и грудном вскармливании

В целом для беременных женщин щавель полезен: благодаря ему более четко работает система пищеварения. Не имея возможности принимать лекарственные препараты, будущая мама может с помощью щавеля решить проблемы запора, а в некоторых случаях – диареи, принимая соответствующие отвары и чаи.

Кишечник качественно очищается от шлаков, а также каловых отложений, поэтому в организме не скапливаются вредные для здоровья вещества. Щавель помогает преодолеть токсикоз, изнуряющий женщину в первые месяцы беременности, — достаточно просто пожевать пару-тройку свежих листочков или выпить чашку щавелевого чая.

Трава щавельПроблемы, связанные с употреблением щавеля, могут проявиться у женщин с болезнями почек и желчного пузыря. Щавелевая кислота в подобной ситуации противопоказана, она может спровоцировать обострение патологии.

С подобной неприятностью сталкиваются и кормящие мамы: щавель может привести к нарушениям в функционировании почек и у матери, и у малыша. А жаль – в этом растении столько полезных веществ, которые могли бы пригодиться им обоим.

Запрет может снять лечащий врач: зная состояние здоровья своей подопечной, он вправе сделать для нее послабления в диете и порекомендовать, в какой форме и в каких количествах можно использовать щавель.

Еще одно важное условие, при котором доктор разрешит кормящей маме употреблять в пищу это растение, — отсутствие аллергической реакции на него у женщины и малыша. Симптомы, которые должны насторожить: высыпания на кожных покровах, чихание, зуд, покраснение глаз и непонятно откуда взявшиеся слезы.

Отзывы о средстве

Алина Т.: «Летом на даче моего сына сильно искусали комары. Попробовала использовать щавель, где-то читала о том, что он бывает полезен в таких ситуациях, да и соседка подтвердила, что помогает. Сделала из листочков и соцветий кашицу, накладывала ее на больные места. От зуда избавились очень быстро, а вскоре и отечность прошла».

Евгения Т.: «Щавель – лучшее средство от весеннего авитаминоза. Первые листочки, только появившиеся в саду, обычно съедаем в свежем виде – готовлю с ними салаты. Ну, а когда зеленой массы становится больше, наступает очередь «зеленого супа», он у нас самый любимый в семье».

Григорий Р.: «Мне щавель помог от ожогов крапивой. Я ремонтировал сарай и потерял бдительность – зашел прямо в заросли крапивы. Ноги (я был в шортах) покрылись волдырями. Жена отжала сок щавеля. Смазали волдыри – жить стало легче».

Ольга В.: «У меня был очень низкий гемоглобин в крови, подняла его с помощью щавеля, так как очень не хотелось ни уколов, ни таблеток, итак слишком много разных препаратов приходится принимать. Щавель меня здорово выручил».

Никогда не надо отказываться от помощи лекарственных растений (если на то нет противопоказаний) для решения разных проблем со здоровьем. Щавель, который летом практически всегда под рукой, помогает начать лечение быстро, провести его эффективно, без применения какой-либо «химии».

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Отзывы (2)

  1. Леонид
  2. Диана

Добавить комментарий для Леонид Отменить ответ

© Copyright 2021, lechimdoma.com. Все права защищены.