Еще во времена античности впервые упоминались ярко-красные плоды кизила. Как гласит легенда, кизиловое дерево выросло из копья, воткнутого в землю Ромулом – одним из основателей могучего города Рим. Некоторые источники говорят, что крест Иисуса Христа был сделан как раз из кизила.
Легенд существует много и далеко не у всех из них верит народ, но из всего этого не вызывает сомнений лишь один факт – полезные свойства кизила. Само по себе растение представляет собой высокий кустарник, достигающий в высоту до 5 метров. Выращивание кизила занимает очень много времени и сил, поэтому немногие люди могут похвастаться наличием этого растения у себя дома. Дело в том, что кизил плодоносит только на 16 год с момента посадки. Подробнее о лечебных свойствах кизила и пойдет речь в данной статье.
Содержание статьи
Полезные свойства для мужчин и женщин
Особенность кизила заключается в его полезных свойствах, среди которых:
- укрепление иммунной системы человека;
- восстановление обмена веществ и улучшение аппетита;
- защита организма от заражений и различных инфекций;
- очищение организма от продуктов метаболизма, тяжелых металлов и токсинов при регулярном применении ягод (их зачастую принимают при химических или обычных отравлениях);
- выведение щавелевой и мочевой кислоты;
- нормализация процесса обмена веществ и регулировка обмена жиров в организме;
- укрепление и тонизирующие воздействия на человека;
- повышение гемоглобина;
- нормализация артериального давления и укрепление стенок сосудов;
- обогащение организма полезными витаминами (растение отлично помогает при авитаминозе).
Так ли полезен в замороженном виде?
Многие люди замораживают ягоды кизила для того, чтобы иметь возможность лечить с их помощью различные заболевания в зимний период, когда достать свежие плоды этого растения невозможно. При этом большая часть лечебных свойств кизила сохраняется, к тому же заморозка улучшает вкусовые качества плодов. Зачастую люди используют лишь те спелые ягоды для заморозки, которые тщательно перебирались, мылись и сушились. Лишь после сушки их можно было помещать в морозильную камеру. Необходимо раскладывать замороженный кизил по целлофановым пакетикам и герметично закрыть каждый из них.
С помощью замороженных ягод кизила можно не только усилить иммунную систему человека, но и побороть многие серьезные заболевания. Они смогут нормализовать обмен веществ, вылечить суставные или головные боли. Причем на целебные свойства ягод кизила не влияет способ их употребления или приготовления. Это по-настоящему уникальный продукт.
Химический состав
В состав ягод кизила входит много полезных веществ, среди которых:
- витамин С. В этом плане кизил может успешно конкурировать с черной смородиной, которая считается абсолютным рекордсменом по содержанию этого витамина;
- калий, магний, кальций;
- эфирные масла;
- фитонциды;
- флавоноиды;
- полезные сахара;
- азотистые, дубильные и пектиновые вещества;
- янтарная, яблочная, лимонная и другие органические кислоты.
Показания к применению
В полезности кизила никто не сомневается, ведь его плоды используются для лечения многих недугов, таких как:
- патология почек и печени;
- ревматизм;
- половая слабость;
- общая слабость организма;
- болезни ротовой полости;
- белая молочница;
- стафилококковая и пневмококковая инфекция;
- геморрой;
- сахарный диабет;
- пониженное артериальное давление;
- гастроэнтероколит;
- анемия;
- нервные расстройства;
- авитаминоз;
- цирроз печени;
- туберкулез легких;
- понос;
- оспа;
- конъюнктивит;
- малокровие;
- дизентерия;
- тиф и другие болячки.
Есть ли вред и противопоказания?
Как и любой другой продукт, кизил, несмотря на все свои полезные свойства, имеет некоторые противопоказания. В первую очередь, его нельзя принимать людям, страдающим от высокой чувствительности нервной системы, запоров и повышенной кислотности желудочного сока. В таких случаях принимать кизиловый сок или ягоды этого растения крайне не рекомендуется. Также нельзя пить сок перед сном, поскольку это может вызвать бессонницу.
Нельзя принимать лекарственные средства на основе кизила в пожилом или детском возрасте, ведь это может спровоцировать нервное перевозбуждение (если употреблять плоды кизила в больших количествах). Связано это с тем, что кизил обладает высокими тонизирующими свойствами. В таком случае следует быть предельно осторожным, дабы не навредить себе или своим близким.
Популярные рецепты
Стоит отметить, что в народной медицине могут использоваться не только плоды кизила, но и его кора или листья. То же самое касается и корневой части растения. Существует немало различных рецептов с использованием кизила, но рассмотреть все, к сожалению, не получится.
Наиболее распространенные рецепты с использованием кизила:
- разомните ягоды кизила с помощью скалки, затем поместите в банку образовавшееся пюре и залейте его водкой. Для этого рецепта не рекомендуется использовать сухие ягоды. Тщательно перемешав все ингредиенты, закройте банку крышкой и поместите ее в темное сухое место для настаивания. Время настаивания – 3 недели. После этого процедите приготовленную настойку через несколько слоев марли и добавьте немного сахара, после чего снова все перемешайте. Накрыв банку крышкой, настаивайте еще 7 дней. Приготовленная настойка может храниться на протяжении 3-5 лет. Она используется для восстановления солевого баланса в организме, лечения поясничных болей, подагры и кожных болезней. Для этого нужно принимать по 1 чайной ложке настойки 3-4 раза в день;
- отвар из кизила. Для приготовления данного средства следует залить 200 граммами кипятка 1 столовую ложку высушенных ягод кизила и варить на слабом огне 5 минут. После этого средство нужно настоять 2 часа. Это позволит воде впитать все полезные свойства ягод. После настаивания отвар нужно процедить через марлю, сложенную вдвое. Принимайте по 50 грамм отвара перед каждым приемом пищи для укрепления иммунной системы. Также это средство применяется для борьбы с ревматизмом. Его высокую эффективность можно объяснить частым применением. Принимать желательно 3 раза в день по 1 чайной ложке перед каждым приемом пищи. Длительность курса лечения – 3 недели;
- кизиловое варенье. Чтобы приготовить замечательное и очень полезное варенье, нужно добавить в 500 грамм кипятка 1 килограмм сахара и такое же количество промытых ягод. Поставьте емкость с этими ингредиентами на слабый огонь и доведите до кипения. После того, как варенье закипит, немного уменьшите огонь и варите еще 5 минут, периодически помешивая. Затем снимите варенье с плиты и разлейте по заранее подготовленным банкам, которые позже нужно будет закатать. В итоге у вас получится не только вкусная закуска к чаю, но и полезное средство от многих заболеваний;
- отличное средство от геморроя – косточки или ягоды кизила. Для достижения максимального эффекта требуются лишь спелые плоды растения. Но если вам не удалось достать свежие ягоды, можно взять сушеные или замороженные. При лечении острой стадии заболевания необходимо соблюдать специальную диету, которая заключается в отказе от соленой, жареной и острой пищи. Употребляйте ягоды кизила перед каждым приемом пищи. Чтобы усилить эффект от лечения, желательно кушать ягоды вместе с косточками (вернее, не кушать, а проглатывать их). Желательно есть ягоды по три раза в день. Употребление консервированных ягод кизила тоже дает неплохой эффект. Параллельно с этим желательно принимать отвары из ягод кизила и принимать лечебные ванночки. Это улучшит кровообращение;
- чтобы понизить артериальное давление, необходимо регулярно принимать следующее средство. Залейте 200 граммами воды 1 столовую ложку высушенных ягод кизила и поставьте это на слабый огонь. Прокипятив средство, настаивайте его в темном месте на протяжении 3 часов. Желательно процедить отвар через марлю перед употреблением. Принимать готовое средство 3 раза в день по 50 грамм. Это способствует стабилизации давления.
Употребление при беременности и грудном вскармливании
Во время беременности женщинам, организм которых при вынашивании малыша подвергается большой нагрузке, желательно регулярно принимать плоды кизила. Но сразу стоит отметить – знайте меру! Несколько килограмм ягод, которые вы съедите за один подход, не смогут оздоровить ваш организм.
Полезность кизила при беременности заключается в том, что будущая мама должна постоянно пополнять запас витаминов для своего организма, вернее для себя и своего ребенка. Для этого как никто другой подходит кизил. Большое количество витамина С, содержащееся в растении, а также аскорбиновая кислота положительным образом влияет на иммунную систему беременной женщины.
Отзывы людей
Максим, Старый Оскол, 31 год:
Обожая просто кизил, еще в детские годы я регулярно кушал эти ягоды. К этому меня приучила моя бабушка, но ягоды кизила, так же как и клюква, немного горчит. Но я нашел выход из этой ситуации – я замораживаю ягоды. Первое преимущество заморозки, это постоянный доступ к полезным ягодам на протяжении года, а второе – вкус становится менее горьким и более сладким. К тому же после заморозки кизил практически не теряет в своих полезных свойствах.
Алина, Кривой Рог, 27 лет:
Мой муж вот уже на протяжении четырех месяцев принимает настойку из ягод кизила. Это уникальное растение, способное не только улучшить метаболизм, но и вылечить массу различных недугов. Поначалу он принимал настой от простуды, но после этого пьет средство в качестве профилактики. Это реально помогает, ведь мы теперь не болеем.
Александр, Магадан, 26 лет:
Хочется отметить, что это замечательное средство от геморроя или запора. Проверено на себе. Лично я ежедневно съедал по 10 кизиловых косточек на протяжении двух недель и вскоре недуг ушел. Это самое вкусное лечение, с которым я когда-либо сталкивался. Ведь плоды кизила обладают сладким вкусом, особенно варенные.
Мария, Киев, 24 года:
Лечила конъюнктивит отваром из ягод кизила. Буквально через две недели заметила положительные изменения. К тому же растение богато на различные витамины.
У нас принято лечит простуду кизиловым вареньем. Даже сам организм просит его в эти дни. А свежие плоды маме от давления помогают.